Økoboom i daginstitutionerne
På bare to år er forbruget af økologiske fødevarer firedoblet i Silkeborg Kommune. Silkeborg er for længst spurtet fra målet for økologi i offentlige køkkener i 2020. På landsplan er Fødevarestyrelsens mål mindst 60 procent økologi i 2020, men i Silkeborg er over 66 procent af de madvarer, som bliver brugt i daginstitutionernes kostordninger, allerede
Økoboom i daginstitutionerne Read More »